A ESIC disponibiliza um leque diversificado de oferta educativa e formativa em resposta às necessidades educativas da comunidade, apesar de estar sujeita a limitações da rede escolar, da autorização para abertura de novas turmas, bem como da flutuação da população discente.
A oferta realiza-se através das modalidades de ensino básico, ensino secundário e ensino profissional, cuja constituição das turmas obedece a critérios de natureza pedagógica, e, complementarmente, o Reconhecimento, Validação e Certificação de Competências (RVCC) e prática do ensino supervisionada (PES), antigo estágio.